Afterthought about Germany
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德國人的垃圾分類之細，囉唆到出名；走在德國的街上，似乎也覺得還真是頗乾淨，但真的是國外的月亮比較圓嗎？我們就從這幾乎人人天天隨身攜帶的麵粉袋來看看袋子裡的月亮是不是真的比較圓？
出門別忘了大大小小的麵粉袋！
德國人響應環保，幾乎人人自備購物袋上街。在我的小眼裡，那購物袋就是布袋一只，好像民國四、五十年代，用麵粉袋縫作的內衣一樣！因此，我喊它叫麵粉袋，美國人則說那是
推動環保大功臣 衣著時髦的上班女郎，右肩掛著LV的皮包，左肩掛著一個麵粉袋？酷酷的男生穿著Nike外套，右手拿著滑板，左手還是一個麵粉袋？Armani帥哥手提光亮的公事包外加一個麵粉袋？當真每位德國人都這麼有環保意識嗎？當人們讚揚著德國人的環保工作做的很徹底時，站在環保意識後面的孔方兄就忍不住跳出來了。
德國超市不提供免費塑膠袋，民眾如果忘了自備購物袋，就得花個大洋買袋子。而這超市袋子，小小大大、或紙或塑膠…，要價從歐元10分到65分不等(約台幣4元至25元)。試想，每次上超市都連同袋子一起買的話，這還得了！另外，瓶瓶罐罐也身價不斐，不論是寶特瓶、部分玻璃瓶與易開罐都有15至25分不等的押瓶費(約台幣6至10元)。一罐易開罐可樂不過台幣20元，卻要為了罐子得多押10元，這種押法，大家還會隨手亂丟罐子嗎？丟五個空罐就是丟掉一個便當耶！
極簡芳鄰 我們的「一般生活垃圾」處理費是隨水費徵收（部分縣市亦有增加隨袋徵收規定），價格其實不高，而很多人也不知道垃圾處理費的存在，甚至覺得我們丟垃圾、垃圾車收垃圾是件理所當然的事。人性有部分是惡的，尤其製造不必要的垃圾是件輕鬆簡單的事情，但若爲了這些簡單事情而需要付出很多白花花的錢時，人們才會認真的去減少垃圾。
自從台北市開始使用「垃圾專用袋」後，就很容易認清「芳鄰」的真面目。當我把垃圾綁好放在家門口沒幾分鐘後，垃圾就憑空消失，心想管理員的手腳真快。可沒料到半刻鐘後，垃圾又回家了，不但回到家，還多了別人家的垃圾擠在裡面！我的芳鄰比我還好本事？已經塞到快爆的垃圾袋，超節儉芳鄰還能再接再厲？
國外的月亮比較圓？
再看回去德國，就發現人類的貪婪本性走到哪都一樣。早期的相關辦法不甚嚴，採隨桶徵收垃圾處理費的德國人也是遭到惡鄰偷倒垃圾，最後不得不絕地反攻──上鐵鍊後再銬枷鎖，搞到連丟個垃圾還要大費周章的開鎖去鏈，鄰居間也籠罩在「亡斧意鄰」的詭異氣氛中。
乾淨整潔的環境不會從天上掉下來，「收垃圾」可不是免費的。通常在購屋後，屋主的責任與義務之一即是前往相關單位登記並繳交費用，而後續的「垃圾處理費」則視不同類型垃圾而定。 部分城市將收垃圾的工作依垃圾類型發包給不同的垃圾處理公司，部分則由同一間公司負責收取：
可回收再製並因此得利的垃圾，如紙、玻璃(玻璃瓶需依顏色分類丟棄以利後續再製)……等由發包廠商負責收但不收取額外的垃圾處理費。
鐵鋁罐、鋁箔紙(盒)、塑膠袋(盒)……等可回收再利用垃圾與印有「綠點子der Grüne Punkt」圖案的各式包裝(這類已經支付垃圾處理費)亦屬於免收垃圾處理費的垃圾。德國人的「綠點子der Grüne Punkt」不一定以綠色現身，可長相都是一樣。有「綠點子」的包裝材料並不代表一定可以再製或再利用，而是該產品製造廠已爲這些垃圾支付了「垃圾處理費」給相關單位。這預付處理費也將反映在售價上，消費者在購買產品的同時其實已經支付了垃圾處理費，這也就是為什麼同樣商品的售價有時會出現價差頗高的現象。可說實話，差別不過是買的時候付錢？或是丟的時候付錢？
大型家具垃圾、電池、電器設備……等也是免收垃圾處理費，但是得自行送至指定場所或是等著市區安排的年度收集日到來才能丟棄。
一般生活家用垃圾，如食物殘餘、嬰兒(成人)尿布、使用過的貓砂、無法歸類的垃圾均屬垃圾製造者(也就是居民)需支付「垃圾處理費」的部分。
錢，使鬼推磨、人做環保
不同類型的垃圾使用不同顏色與容量的垃圾筒，而在垃圾處理費採年度徵收的城市，居民需至相關單位登記並選擇付費垃圾桶的大小。大容量貴、小容量稍便宜，但規定中有明載每口人的基本垃圾製造量，因此一個十口之家故意挑個小不點來打發是不被允許的。
「那我不去登記、不繳費、垃圾往別人家垃圾筒丟，不就可以省一筆錢？」
這種偷機摸狗當然早已有人做，即使是大家都認為正直的德國人也是有摳門小眼之輩。要住下來就得去戶政事務所登記，一登記就知道那戶有人住？家裡幾口人？有沒有支付垃圾處理費？小輩要耍賴也是拖不了多久，遲早會有人拿著罰單上門的。而租屋者所支付租金是否包括垃圾處理費？這就得與房東確認清楚了。
孔方兄與垃圾間的抉擇 與錢相關的事，還是讓數字自己來說話會比較明白些。各城市依各自垃圾處理成本高低自訂收費標準，以下 為法蘭克福(Frankfurt)的垃圾處理費供參考(資料來源:法蘭克福清潔公司FES Frankfurter Entsorgungs und Service GmbH)：
每戶年度基本費：42歐元(約台幣1,761元)。 80公升垃圾桶月費(一週收一次)：15.4歐元(約台幣647元)。 120公升垃圾桶月費(一週收一次)：23.9歐元(約台幣1,004元)。 (當然還有更大容量，在此就不一一列舉)
若小容量不符合一個星期收一次垃圾的需求，那麼勢必得多花錢、用個大容量，或者將塞不下的垃圾置於垃圾專用袋(70公升，3歐元)。爲了預防惡鄰與隨意棄置垃圾的行為，按規定每戶必須有固定垃圾筒，僅用垃圾專用袋而不繳一般月費是不允許的。
以80公升為例：
一年的垃圾費為226.8歐元(約台幣9,526元)，每公升垃圾費單價為0.06歐元(約台幣2.52元)。
一年費用：(15.4歐元ｘ12個月)＋年費42歐元＝226.8歐元 每公升垃圾處理費：226.8歐元 ÷ (80公升ｘ52週)＝0.06歐元
依垃圾重量收費的城市裡，每戶的垃圾筒上都有條碼，垃圾車的機器手臂在抓取垃圾桶的同時也秤了重量，居民則會收到月帳單(或季、或年)。但這種需要誠實居民的收費方式只適合鄉間，在大都市是行不通的，偷倒垃圾到別人家或是乾脆亂丟的情況也是會發生在素有日耳曼精神之公正誠實的現代德國。
看來 要減少一般垃圾，就得認真做好回收工作，即使對環保議題興趣缺缺、不管地球是一個還是兩個？但總不會跟自己血汗錢過不去吧？以這般垃圾量與金錢支出息息相關的垃圾處理方式會不促使每個人都想盡辦法減少垃圾並認真回收嗎？
台灣月亮不只圓，還可以比國外的圓 台北市專用垃圾袋的平均單價為台幣0.45元/公升(資料來源：台北市環保局)、台中縣石岡鄉試辦垃圾隨袋徵收的費用則為台幣1.5元/公升(資料來源：台中縣環保局)，相較於外國的圓月亮(台幣2.52元/公升)，仍有很大的進步空間。所以，真的是國外的月亮比較圓嗎？看來孔方兄的環保教育是讓月亮比較圓的原因吧！但我更相信，一開始的環保工作的確要靠孔方兄，但漸漸地也是會成為一種自然而然的 生活習慣！
台北有極簡芳鄰，德國也有爆省居民。台北的路燈旁、街角邊就常是一包包無主垃圾的聚集點，而德國高速公路休息站的垃圾筒上雖已標明「禁棄家用垃圾」，但往往還是一袋袋明顯的廚房殘餘、尿布貓砂散落其中。
除此之外，德國部份城市為了鼓勵生育，市長除了送奶瓶，還加送原本是要收費的紙尿布專用垃圾筒。而您可知，紙尿布裡那吸收尿尿的神奇小丸子是很長壽的？比那萬年不死的塑膠更需要專門的特別處理，可不是燒光光或是挖個坑埋一埋就了事喔！至於貓砂，部分城市真是有貓砂專用垃圾筒咧！在德國養貓，還真不是件簡單事！
還有，當您在德國旅行時，別忘記看看瓶身上是否有「Pfandflasche」或是「Pfand」字眼，別丟的太順手，除了拿回押瓶費，也不辜負「綠點子」的期望，讓身負「再利用」使命的瓶子們完成他們的任務！
台灣的垃圾減量與相關環保工作雖然起步的晚，但晚些總比沒做的好！雖然看到些幕後新聞追擊指出，回收垃圾到了垃圾場後最終都還是全混在一起、胡搞一通，可我依然執意做好分類回收與垃圾減量的工作。聽起來有點阿Q，但我做對的事、做該做的事，這樣就夠了。 初版: 2004 增訂版：March-10-2007
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清晨，也沒很早啦，都已經是8:30了，搭火車前往Titisee。近來早上都起霧 ，現在已經是九點了，窗外仍是霧茫茫的，有點像Sleeping Hallow的片頭，很多高大的樹點綴在一片已收耕的農田 。薄霧罩著近處的視野，而遠處則是白茫茫的，隱約的樹影，淡淡的房舍，灰灰的天色及拼命想透出霧層的紅太陽。
必須轉三趟火車再加上公車才能到Titisee，去看那洋蔥頭教堂。火車很舒適，即使是二等艙。喔...是Double Deck的火車喔 ！我當然跑去做頭上囉，高人一等嘛！有著寬大的窗戶，欣賞著美麗的風景，嗯，有點像在旅行喔！(本來就是了嘛！)咖啡？嘿... 當然不能少。一杯Milk Coffee叫價2.6馬克...不便宜！下次買一般咖啡就好了，自己多加一些牛奶，就是MilkCoffee了。火車票88馬克 ，用信用卡付了，留點現金！
出了火車站 ，看到有賣明信片的，看來又看去就是看不到有洋蔥頭教堂在上面的明信片。搞了老半天，Titisee不是那個有著洋蔥頭教堂的湖嗎？再認真看一下書...，那個叫做Königsee！既來之則安之了，這裡也很美啦！ [TOP]
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臨時決定搭火車去Seerburg，然後坐公車回Titisee，火車-真的是山中火車 。公車-在山裡繞來繞去。山谷及山坡上點綴著幾戶農家，房舍都是很傳統的黑森林式的木頭房舍，木頭的陽台上種滿花的窗台，房舍周圍散著幾頭懶懶的牛隻享受著Golden October。這裡人說 ，今年天氣反常，到了10月還這麼暖和，通常是下雨的秋天。因為仍然很暖和，樹葉也添上了金黃色，所以叫做Golden Octob。看看那伴著金黃色森林的YH，就知道什麼是Golden October了！
坐著公車繞著山走，很有小天使裡小蓮在阿爾卑斯山裡的感覺...，公車停的很頻繁 ，簡直是每顆樹都停。一會兒回頭一看，哇！滿車的銀髮婆婆，銀髮爺爺。我好像搭上了往老人之家的專車一樣，但是只有我的年齡是在60以下。看來每個婆婆爺爺都互相認識 ，小鎮嘛！大家在車上寒喧問好...，想想也對，這樣的山路，如果又不會開車，走到山下的鎮上取買日用品，對他們可是很大的挑戰！ [TOP]
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昨晚加入了三個德國室友，很高，很壯，她們三人結伴在附近登山。晚上，她們問我能不能把暖氣關掉，我說，因為我在暖氣上晾著衣服，我想讓它開著，其實我是怕晚上會冷。她們又問，那開窗可以嗎？我只只能說OK囉！
半夜，我覺得很涼，但也還沒問題。倒是聽到她們有人在打噴嚏 ，咳嗽，說著zu kalt！(好冷)，然後起床關了窗。心裡才在想，不是說太暖嗎？？？半夜三個人都有起床去上廁所，我則說什麼也不願意離開溫暖的床。早上起床後，看了一下才發現，原來我的被子最厚，她們的都好薄...正納悶，她們怎麼會猛喊冷...原來喔！
Oh！昨晚除了三個女生陪我睡，還有她們那三雙鹹魚登山鞋伴我一整晚 。真是從來也不曉得，鞋子可以臭到這種程度。後來聽她們說，她們為了減少背包的重量，除了每晚洗澡後換上乾淨的睡衣，其他的衣服和襪子都是一直穿...喔~~~難怪會這麼的臭...累積了好幾天的汗水再加上三倍的味道 ，喔！ 只能用恐怖兩個字形容！ [TOP]
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德國存在著為數不少的外來民族，尤其在法蘭克福及首都柏林，身邊的人幾乎都是外國人，也難怪這兩個城市裡的德國人大喊著「我是少數民族！」。
膚色略偏為小麥，說話聲量頗大，見了面就左親右親加擁抱的義大利人；裹著頭巾的太太揹小、牽大、拎包包的趕著走在兩手空空的土耳其先生的後面；同樣也是擁有整年陽光的希臘人；亞裔臉孔中的中國、泰國、越南…等也是到處跑著；黝黑發亮的非洲同胞更是沒有缺席；人群中尚還有著許多我無法分辨的波蘭人與俄國佬。有時一天逛下來，除了商家說的是德文外，常常耳邊聽到的都是些哩哩呱呱的外星話。
德國人抱怨著移民法的寬鬆，導致在許多主要城市中的德國人反而變成少數民族。二次世界大戰後的德國在急需人力重整家園的時刻，向土耳其、義大利及希臘張開雙手，以優厚的報酬及德國居留權，招攬了為數眾多的勞動工人。一、兩個甲子之後，當初離鄉背井的外鄉人除了落地生根外，化整為零的把遠在家鄉的姑表叔伯都一一接過來，枝枝葉葉蓬勃發展著。
亞裔同胞的勤奮工作是舉世聞名的，有証也好、無証也成，如潮水般的湧向這個美國以外的新生地，開著全年無休的亞洲小吃店、雜貨店。非洲同胞則總有著百般理由申請庇護，而德國政府也礙在二次大戰的包袱，從寬處理。波蘭人更是德國的大鄰居，長長的國界擋不了前往德國工作賺錢的波蘭人。俄皇政府於十八世紀初用免費的土地為餌，引來不少德國移民，二次大戰後，德俄交惡，很多早期德國人的後代不得不回到祖國，而更大一批的返鄉潮則是於蘇聯經濟嚴重衰退時期，為數不少不懂德語與日耳曼文化的德國第三代、第四代後裔，只要在祖譜中的一枝一葉中有找到德文名字，就可依此回歸祖國，美其名是回鄉，然而依然說著俄語、依著俄國習俗過日，與德國人格格不入。
這樣前前後後、左鄰右舍，造就現在滿街的義大利比薩、土耳其Döner(註一)、希臘Gyros(註二)、中國炒麵炒飯、越泰河粉沙嗲......等。不知早在德意志第三帝國時期積極培育「亞利安超人」的希特勒若看到現在的德國是這麼的多種族融合，會做何感想？瘋掉吧！
註一：又稱Kebab，一種類似台北街頭常看到的沙威瑪，土耳其麵包裡夾著烤羊肉屑、蕃茄、生菜、還有各式辛香料，可以灑上辣椒粉，最重要是要淋上優格醬。土耳其人超愛吃優格，什麼料理都要加優格上去。Döner到了德國後也順應民情的增加了牛肉與雞肉口味，但是不要白癡到點豬肉口味喔， 小心被老闆掃出門，信奉回教的土耳其人是不吃豬肉的！
註二：如果問我Gyros和Döner有什麼不同？我會說差不多，除了不用優格醬的Gyros裡有炸薯條、還多了豬肉口味；Döner的料是用塞的，而Gyros是用捲的，其他做法、吃法都雷同。因為同樣是一大串的肉豎在烤爐前轉呀轉的，要看清楚喔，可別對著希臘爺爺點著Döner吃喔！ [TOP]
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「咳－咳－咳－」，嗆到沒地方躲，只要有人的地方就有菸，說它是全民運動，一點也不為過！
對菸味極度敏感的我似乎走錯地方了，好想苦勸那懷胎六甲的媽媽別把尼古丁塞給尚未來到世間的胎兒；告誡剛把一口菸呼到娃娃車裡的小嬰兒臉上的年輕媽媽，到旁邊抽完菸後再來和嬰兒玩；提醒吞雲吐霧的二八年華，慢性自殺正在進行著；霧大到兩眼茫茫的咖啡店裡，隔壁桌坐著一家人，爸媽吸吸吐吐，小妹妹顧自的在桌上畫畫，娃娃車裡的小嬰兒更是吸著尼古丁在睡覺；青年旅館禁菸，但可不是為了響應拒吸二手菸，而是怕有人抽菸抽到睡著而導致火災…。
反觀我們的吸菸族，起碼大家知道在小孩子面前不要抽煙，更注意到吸菸對腹中胎兒是種殘害，近年來也愈加重視不吸煙人的感受。而這裡幾乎人手一支菸也罷，卻一點也不忌諱在小朋友及孕婦身邊抽菸，因為孕婦自己也在做神仙咧。難怪不只青少年抽菸，年齡層更下降到十二歲左右，小孩子們打從娘胎就開始耳濡目染，年歲稍長後則家長兒女間互相打菸，讓我好看不過去。
餐廳、咖啡館、地鐵站…，煙霧繚繞有如行天宮的四季不滅大香爐，用餐的地方一般沒有非吸煙區，即使有，也可憐的被吸煙區團團圍繞，像個孤島似的一兩桌，「拒吸二手菸的權利在哪？」癮君子們優雅的吞雲吐霧並說著：
「這是一個很自由的國家，人們有吸菸的權利，也有拒絕二手菸的權利，辦法很簡單，如果你認為這裡伸手不見五指、呼吸困難，可以自己決定不要進來，就任由我們自生自滅！」
「扯！」又來跟我說「Liberal」和「Right」(自由與權力)這兩個字，這是哪們子的權利啊？我也是要吃要喝啊！肺癌候選人彈彈菸灰，繼續吐霧：
「Liberal的意義很明瞭，就是不妨礙到他人，所以你有選擇權啊？進來或是走開？你不會因為沒進到餐館就會餓死路邊、不會因為坐不住咖啡館就沒有咖啡喝。這些公共場合不像辦公室是一個你非得坐在裡面為五斗米折腰，想走都走不了，所以辦公室是不能吸菸的。再說，這裡吸菸人口太多了，多到餐館不得不向我們鞠躬，至於少數的你呢？基於市場取向，只能說Sorry囉！」
當下決定回家後要捐些錢給董氏基金會，讓他們為無菸環境及大家的健康繼續仗義執言。你們這些急著回老家的人，就趕路去吧！不管你們死活。 [TOP]
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從法蘭克福，往北可轉機到首都柏林，去敲塊柏林圍牆帶回家紀念；往南可轉機到慕尼黑，然後國王湖、新天鵝堡、黑森林……，一路玩回家。對旅人而言，法蘭克福是個門戶，但不會是造訪地；對旅人以外的人來說，書展、車展、工業展……，數不盡的商展是商機的擴張點，但不會是個觀光點。但轉機、商展以外，法蘭克福還是有她的道地味。當您造訪德國時，先別急著在法蘭克福轉機，點個下酒菜、喝杯蘋果酒後再繼續上路吧！
德國．法蘭克福。一個只能轉機的城市？
德國除了著名的啤酒，還有個不太為外人所知，卻是道地的國民飲料──蘋果酒(Apfelwein)。而說起蘋果酒，更不能漏掉它的故鄉──法蘭克福(Frankfurt am Main)。法蘭克福有其歐洲曼哈頓(Mainhattan)的別名，金融重鎮、航空樞紐與大文豪哥德的出生地是大家對這城市的印象。為緬因河(Main)所劃分為二的法蘭克福，沒有高聳入雲的哥德式教堂尖塔，也沒有皮衣皮褲的巴伐利亞式風情 (Bayern)，但卻是不折不扣的蘋果酒發源地。很多人知道，夏日的啤酒花園(Bier Garten)不能錯過，然而，蘋果酒小酒館(Apfelweinwirtschaft)的溫馨更是親近當地人生活的好機會。
法蘭克福的蘋果酒約在西元1600年發跡，一套沿用至今的蘋果酒釀酒法在西元1638年制定，而法蘭克福的第一張蘋果酒館牌照則遲至西元1749年發出，也就是說，自此以後這蘋果酒就得開始課酒稅了。
蘋果酒的名字很多，除了使用率最高的Apfelwein外，尚有Äppelwoi、Äppler、Appelwein、Ebbelwei、Ebbelwein、Ebbelwoi、Schoppe與Stöffche，而飲用蘋果酒的最佳溫度則在攝氏10~12度間。無獨有偶的，有這麼多名字的蘋果酒也有著多種不同飲用方式，在夏天灌杯涼涼的蘋果酒總是讓人感到清爽可口，而冬天來杯溫暖的蘋果酒更是驅寒良方。除此之外，各式混合型的蘋果酒更可滿足每一個挑剔的味蕾：
純蘋果酒Pur：百分百純正，口感微酸，正港蘋果酒愛好人士的唯一選擇。
不同於一般酒，釀酒過程中不加糖的蘋果酒不僅酒精成分不高(約5.5% ~ 6%)，且屬低熱量酒精飲料，一杯標準0.3公升的蘋果酒約有100大卡熱量，狂飲也不擔心發胖，大膽放心的享用吧。
蘋果酒大本營──薩克森豪森 緬因河南岸的薩克森豪森(Sachsenhausen)是蘋果酒發跡地，大小蘋果酒館遍佈於此，其中觀光客最想消磨夏日午後之處，非「蘋果酒區(Ebbelweiviertel)」莫屬。只要看到門口懸掛著灰底藍花紋的蘋果酒壺(Bembel)，就大膽挑張陽光最燦爛的椅子坐下便是。
蘋果酒區向來為觀光客所愛，然而正由於觀光客多，價格與份量往往比不上當地人前去的小酒館。若想要酒純、菜道地、價格又合理的話，建議前往Textorstraße (街名)走走。這條街上有三家不太起眼的小酒館，但是風味純正，價格更是合理，份量也絕不偷工減料。Shireen曾親自前往位於這街上的Zum Feuerrädchen酒館一探究竟，發現的確是比「蘋果酒區」裡的酒館來得實在。
蘋果酒Apfelwein
法蘭克福香腸佐德式酸菜 Frankfurter Würstchen mit Sauerkraut
法蘭克福青醬 Frankfurter Grüne Sosse
水煮豬肋排佐德式酸菜與馬鈴薯泥 Kochrippchen mit Sauerkraut und Püree
叮叮噹，蘋果酒列車到站 要不要搭乘「蘋果酒專車」(Ebbelwei-Express)來趟「蘋果酒故鄉之旅」呢？法蘭克福大眾交通公司(VGF)與老牌蘋果酒製造廠Possmann歡迎大家搭乘古早時期的街車，一同探訪蘋果酒的故鄉，來趟蘋果酒鄉假日遊。
坐在街車裡，除了可以一睹法蘭克福市內各景點外，還可一邊聽著關於蘋果酒的懷舊歌曲，一邊享用蘋果酒專車所提供的蘋果酒、蘋果汁或是礦泉水與下酒用的鹹餅乾。
如到訪法蘭克福時正值週末，Shireen建議您可在緬因河北岸的Römer/Paulskirche搭乘「蘋果酒專車」，喝著蘋果酒、輕鬆的先來個市區簡介。隨著街車跨越緬因河後即抵達薩克森豪森，或是坐著街車完整的瀏覽整個法蘭克福市區亦可。蘋果酒專車約在一小時後回到您原來的上車點，接下來可在此下車，然後在廣場附近與河堤邊隨意閒逛。
當感到腳酸、口渴、肚子餓時，差不多也是晚餐時間(一般蘋果酒小酒館從下午四點開始營業)。此時，可搭街車去Zum Feuerrädchen酒館，再來壺蘋果酒，好好研究一下菜單。要選擇歌德的最愛－法蘭克福青醬？還是標準蘋果酒下酒菜－手起司佐音樂醬？或是絕對大碗吃到飽的豬肋排？相信不管挑那個，都不會讓您失望的。
倘若在九月、十月間到訪，建議您問問服務生，是否有供應蘋果新酒(Apfelmost)？若有，可別錯過這介於蘋果汁與蘋果酒間的蘋果新酒。充斥於細緻氣泡間的是微甜的蘋果汁與略帶些許酒香的飲料，冰涼爽口又不會醉。一天的征戰後，有什麼飲料會比來杯蘋果新酒來得更舒暢呢？
蘋果酒以外。上學．血拼．風味餐
百水先生於1986年接受委託設計、1987開始興建並於1995年完工，活像個小城堡似的百水屋是個隸屬於法蘭克福市的幼稚園。金黃洋蔥頭、魔幻任意窗，相信每個見到她的小朋友都是迫不及待的進入這個美麗城堡。
幼稚園名稱：Städtische
Kindertageseinrichtung KT 130 Hundertwasser (KT 130)
我還沒買齊
我還沒吃夠
Kleinmarkthalle Frankfurt室內市集
Hasengasse 5-7，位於Hasengasse與 Liebfrauenberg之間。 星期六：7:30 - 15:00
Konstablerwache地鐵站露天市集 在Konstablerwache地鐵站的上方。 星期四：10:00 – 20:00 星期六：08:00 – 17:00
出走蘋果酒故鄉小叮嚀
■ 依樣畫葫蘆，保證可溝通
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蘋果酒區（Ebbelweiviertel）怎麼去？
■ Zum Feuerrädchen酒館怎麼去？
一杯0.3公升的蘋果酒約1.4歐元。 馬鈴薯香腸佐德式酸菜與馬鈴薯泥 (Vogelsberger Katoffelwurst mit Sauerkraut und Püree)，7.5歐元
法蘭克福青醬 Frankfurter Grüne
Sosse，7.5歐元。
水煮豬肋排佐德式酸菜與馬鈴薯泥
Kochrippchen mit Sauerkraut und Püree，7.9歐元。
■ 蘋果酒怎麼來的？
Kelterei Possmann GmbH &
Co. KG
以上警語標示依據菸酒管理法第37條規定加註。 未滿18的少年仔，不用急，會有讓你品嚐的時候。 滿18的朋友們，別喝過猛，剛剛好永遠是最美的。 文章裡有「酒」字的網友們，加個警語，免得成為殺雞儆猴裡的「雞」。 最後謝謝Kaye的提醒，不然Shireen連怎麼吃到牢飯都搞不清楚。 April-2005
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照原文字義解釋為「手起司佐音樂」，可實際上卻非如此。「音樂」是由檸檬、醋、洋蔥末與藏茴香（Kümmel）混合而成的沾醬，而「手起司」則為酸乳製品的硬起司。之所以喊「手起司」，是因為手起司的成型是用手捏握出來，而非如大部分起司是在大小不同的容器內成型。這道缺了叉子的小品，是僅用餐刀來塗抹麵包上的牛油、切割起司並將起司與沾醬配料等一起放至於黑麵包上，然後直接用手拿著吃。起司獨特的濃郁配上清爽的沾醬，一小小口的品嘗，慢慢咀嚼藏茴香與起司的混合，是一道不錯的開胃菜。也是低熱量
（油脂含量低於1%）的硬起司佐音樂醬Handkäs'
mit Musik搭配同是低熱量蘋果酒，是小姐們的最愛。
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因為語文能力不好、因為自己能力不夠、因為擔心未知的危險……，有太多的「因為」讓人做不成旅途上的旅人。為了讓家人有好日子過、為了不讓下一代繼續貧困、為了有希望的未來……，有著太多的「因為」讓啞巴、聾子兼瞎子的老鄉背起一只破舊行囊、沒有旅遊指南就啟程。人生旅途這條路，老鄉是個比誰都勇敢的旅人。
遇見老鄉
法蘭克福火車站，打聽完火車的消息後，安心的隨意逛，眼睛還在看著櫥窗，耳邊突然想起一串中文：
「這位女士，您說普通話嗎？」
「女士？有這麼老嗎？都有在用歐蕾耶！」。
回頭定神一望，五十左右的男子，身穿一襲同胞偏愛卻向來又不太合身的黑色西裝，肩上掛著一只黑色塑膠皮製、有點破舊的旅行袋，臉上刻畫著歲月所留下來的一條條風霜與鬍渣，頂上頭髮向四面八方亂竄，一對掛滿血絲的雙眼，以及一口被菸薰的黑黑還缺了幾顆牙的嘴正對著我笑。
「說－－ 說普通話，我台灣來的，但我也說普通話。」回答的簡單，但心裡的警示燈不得不亮起，先看看情況再決定要走還是要留吧。
看著老鄉抓抓頭，拉拉衣角的笑了起來： 「太好了！太好了！早上剛下飛機，好不容易坐了的士到火車站，在火車站轉了一下午，就要買張票到米蘭，可和賣票的沒法子交流，但我就是找不著會說普通話的，又不敢走出火車站，急的我到處轉，走到腳都扭著了。您瞧，我這腳腫的像個饅頭似的，您就幫幫忙，給我去買張到米蘭的車票，然後再幫我打個電話給我在米蘭的外甥好吧？我這電話卡都買到了，就是找不到電話、也不知道怎麼用？這年頭，出趟門真不容易啊……」
看著他把鞋後跟踩在腳底下，隱隱約約的是像個饅頭般大。老鄉繼續唸著，而我也在盤算著，幫你買票、打電話，沒關係！但我可是沒辦法幫你先墊錢喔！看看錶，已經是下午五點了：
「伯伯啊，趕著今天坐車嗎？現在已經很晚了，看來只有臥鋪的火車喔，可是臥鋪是會比普通車貴很多的。」
「成－成－，什麼車都成，就是要趕快到米蘭，我得去找我的外甥……。」老鄉又繼續念著。
好吧，既然這樣的話，就帶著他到售票服務中心去問問囉。看著他一擺一拐走的好急，趕緊叫他慢慢走，不差這幾秒鐘。
老鄉的秘笈
排隊時，不禁好奇的問他這一路上是怎麼過來的。就看老鄉從口袋裡掏出一張張小紙條，掏出時還掉了一地，邊看著散落一地的紙條，一邊趕緊幫忙撿。每一張紙條都是用印表機列印出來的，中英對照，外加英文部分的羅馬拼音，看來是有備而來喔。
「到火車站－Please go to train station [plīs goū tū trein steīshén]」
「我要買電話卡－I want to buy Telephone Card [aí wuānt tū bai tèlèfōn kérd]」
「我要買水－I want to buy water [aí wuānt tū bai wuātèr]」
「我要一張到義大利米蘭的火車票－I want to buy a ticket to Milan [aí wuānt tū bai è tikét tū milan]」
「衛生間在哪裡？－Where is Toilet？ [wuēr īs touīlēt]」
「哪裡有的士？－Where can I find Taxi？ [wuēr kèn aí faìnd tàksí]」
「電話在哪裡？－Where is Public Telephone？ [wuēr īs pablìk tèlèfōn]」
.... 林林種種的皺成一堆。
他那黝黑佈滿皺紋又留著長長黑黑指甲的手，拿著那張買火車票的紙條給我並說著： 「就是靠這些小紙條一路出關，再從機場打D到火車站，可是到了火車站，這張要買火車票的紙條失靈了，賣票的說了一堆我又聽不懂，只好急著到處找人幫忙。」
我告訴他，我瞭解，賣票的可能是要問哪一天的火車？哪一個艙等？或者是沒有位子…等等的問題，一會兒輪到我們時，再聽聽到底是什麼問題。
秘笈忘了提的招式 向售票先生詢問當晚到米蘭的火車票，得到的答案是只剩比較高一等的夜臥鋪，索價三百多歐元。 哇，三百多歐元耶！果真沒有火車通行卷(Rail Pass)就只能作凱子等著被搶了。 不確定老鄉是否可以接受這樣的價格？沒想到老鄉聽完數字後，馬上不猶豫的就從口袋裡掏出一大把歐元。「哇－哇－，張張都是五百歐元大超耶！」，還從來沒見過五百歐元的紙鈔哩！「老鄉您『好野』人耶！」。
售票先生和我兩人都眼睛頓時一亮的盯著那一大疊五百歐元大鈔，就看著售票先生收了一張，放在鈔票辨識機下幾秒鐘後就收到抽屜裡，我也趕緊轉頭告訴老鄉：
「您這些大鈔趕緊收好，太多錢了，危險！」
老鄉回答著「他知道」後就再度把錢都藏好。票拿到了，再向售票先生問清楚車票上未提及的月台號碼後，或許售票先生看得出來，我只是在幫一位不會說任何外語的旅客買票，所以他提醒我，月台有可能會因為火車調度的關係而有所變動，要注意看發車時刻告示牌，或者是在發車前三十分鐘再與服務台做一次確認。
看不懂ABC，沒問題！ 票拿到了，拉著老鄉到隔壁空著的櫃檯，把筆拿出來，一頭對著他解釋，一頭在火車票上做好中文說明給他，標示清楚車廂號碼、床鋪號碼、發車時間與到達時間，也另外把月台號碼寫在車票背面交給他。問老鄉看不看的懂火車站裡的發車時刻大看板？
「我鄉下人，不懂英文啊，哪看的懂？」老鄉回答說。
這下，發車月台的再確認該怎麼做？ 發車時間是晚上十一點，我是不可能在這裡陪著等到十一點！ 可又不希望他走錯月台、搭錯車…，這樣一來我這個忙不就白幫了？OK！拉著老鄉往火車站中央的服務台走去，邊走邊解釋需要做再度確認的事情，看他好緊張的問我：
「怎麼辦？ 我該怎麼辦？」
「不急！ 我有辦法，你跟著我走好了。」我安慰著他。
在走向服務台時，告訴老鄉： 「這裡就是要來問月台號碼的地方，要記好，別忘囉！」最後一個字才說出口，老鄉就繞過排隊人群，直直的往服務台大剌剌的衝過去。
「耶－老伯－老伯－ 要排隊啦！ 這裡什麼都要排隊的，不能插隊的啦！」說著趕緊把老鄉拉回來。
馬上想起在中國時，「排隊」這兩個字是不在字典裡的，一切全憑自己真功夫。
輪到我們了，老鄉和我一起站在櫃檯前，我先問著面前的這位服務人員當班到幾點？確認他工作到午夜十二點後，把狀況一五一十的告訴他。搭車的老鄉不會說任何外文，但又必須確認月台號碼，而我只是曇花一現的路人甲，無法熬到十一點，請面前的這位服務人員幫忙老鄉確認月台號碼，同時我也會另外寫一張紙條留給老鄉，以防服務人員忘記是要幫哪碼子事。
除此之外，也詢問著米蘭是否為終點站？不然老鄉可能一路坐到羅馬去拜見教宗了！就在和服務人員說明的當時，老鄉也很著急的一直看著我們。聽到服務人員說了聲「OK！ No Problem！」，我也很高興的又再拉著老鄉往旁邊走去。 慢慢的向老鄉解釋：
「不會說，看不懂？ 沒關係！ 我都打點好了，記著剛剛的那個櫃檯還有那位先生，火車十一點出發，但是您必須提早去剛剛那個櫃檯前排隊，最好是十點二十分左右就去排隊，才不會因為人多而耽誤了火車。記得剛剛和我講話的那位先生嗎？ 他會寫在紙上告訴您正確的月台號碼，反正就是1、2、3、4、5、6、7這幾個數字，不用說也不用聽，用眼睛看就好了。我會再留一張紙條給您，到時候就拿著紙條去給那位先生看，他就會記得了。」說畢，就著手開始畫符。
「Dear Sir, I will take the night train to Milan tonight and also need to re-confirm the platform number. I don't know English and German. I show you my train ticket. Please write down the number of the correct platform for me on this paper. Thank you so much！」
就這樣把紙條和車票折放在一起，帶著老鄉再走一次服務台，然後再帶著他逛一次月台，指著月台上斗大的月台號碼，提醒他要提早一點去問喔。也同時告訴老鄉，米蘭不是終點站，千萬不要睡過頭，這裡火車向來很準時，自己時間看看差不多了，就提早到門口去等。到門口時，把車票拿給隨便一個乘客看，大家應該知道你要問的是米蘭，人家點點頭就表示沒問題。
老鄉問著：「看不懂哪個車廂？ 哪個床鋪怎麼辦？」
我繼續交代著： 「沒關係！只要月台走對了，看到穿制服的隨車人員，就把票交給他們，隨車人員會帶著您走的；如果沒有看到，隨便哪個車廂都先上了再說。上了車、遇到人，就一樣把票給他們看，大家都會幫忙的。喔！還有，不確定列車長會不會來收您的車票和護照？如果有的話，就交給他們，他們會在火車到達您要下車的地方前，把護照和車票還給您，也同時提醒您下車。貴重東西放身上，火車全面禁止抽煙，上車前先去買點吃的喝的，一路上才不會餓肚子……。」拉拉雜雜的說了一堆，也不曉得老鄉聽進去多少，我是盡可能想到的都告訴他了。
一切，都是為了更好的生活 喔－打電話，對！對！還要打電話喔！ 老鄉高興的拿著電話卡，同時告訴我： 「您瞧！ 這就是用我那紙條買來的電話卡咧！」。
找了電話，聽著老鄉用著「么兩三四、拐八棟」的說著電話號碼，我還得先在腦子裡翻譯一下，以免按錯號碼鍵。聽著電話那頭喊著「找誰啊？」，安心的確定電話撥對了，把話筒交給老鄉，看著他如釋重負高興地講著：
「XXX，我啦－ 現在在法蘭克福，晚上就搭車到米蘭，明天早上到……。」
老鄉告訴我，外甥在義大利米蘭的一家成衣工廠工作，每個月賺不少，他就是要去投靠外甥的，希望也在成衣廠裡找個事做，掙點錢……。這樣為生活打拼的冒險讓我想到了義大利的比薩，一家中國小餐館裡的位女服務生。
她來自溫州，在做服務生之前也是在米蘭的成衣廠裡打了五年的工。小姑娘說，在成衣廠工作時，不曾外出，從來也不知道義大利是長得是圓是扁的？後來跟著朋友來到比薩的中餐館工作，才總算看到了義大利。
弗羅倫斯街上，三步五步就一攤操著毛筆幫老外寫中文名的華人；街口轉角也是散佈著比傳統毛筆還創新、使用彩色顏料配上龍鳳喜鵲……等來畫中文名字的華人；一位亞裔婦人用著草在編織著蚱蜢、蝴蝶……等小動物。突然間，警察來了，就看著幾些個亞裔夾雜在專賣盜版光碟及仿製皮件等的非洲裔中，迅速收拾細軟、成鳥獸散。
不需要去探究這樣的打工是合法亦或非法？但瞭解到都是為了掙一口飯、為了家人有更好的生活，再怎麼陌生的旅途也得走、再怎麼孤寂的異鄉也得日夜打拼。 老鄉，希望您順利到達米蘭，也祝福您一路順遂。
老鄉，您可得多保重了！
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原本約在埃及和好麻吉們來個世紀重逢，後來因為這個說「這樣這樣…」，那個說「那樣那樣…」，也就因此變卦，其實主要原因是在九一一之後，各個都「貪生怕死」。 不想放棄與麻吉們共闖埃及的計畫，寧願往後延期，也不想按照原定日期卻隻身前往，仔細看一下手上的機票，這下一延的話，往後全盤的航班都要變更了，在先行把日期大概抓一抓之後，拿了機票就前往位於機場的聯合航空櫃檯，準備好好的來練習一下溝通技巧。
由於計畫很彈性，也只有挪動日期，凡是遇到當天沒有航班的，全部一律往後面幾天挪，不顧後面有多少人在巴望著，就是死扒在櫃檯和一位地勤小姐哈拉了將近一小時。 當天穿著多年前在地中海渡假村(Club Med)買的短襯衫，地勤小姐一看到那Club Med的大太陽，就好興奮的告訴我，她也曾在Club Med做過兩年的GO(Gentle Organizer他們稱之客服公關)，到現在還很懷念那段時光咧！ 有共通話題最好，趁機拉關係、拍拍馬屁，希望事情一切順利！
因為將會把機票從歐洲一路改到美國，再從美國改到日本、然後日本改到韓國、最後再改回到可愛的家，七拼八湊也有十幾個航班要做變更。
瞭解到改環球機票對我來說也許只是單純的換換日期，但是對航空公司的工作人員而言，卻如同排山倒海般的艱鉅。 他們有著一堆我看不懂的代號，而他們也是得把工作手冊拿出來翻閱詳讀一卡車的條款，聯營航班(Code Share)不能搭、特定航班不能搭、有些他們也說不出理由的告訴我就是不能搭…。 一邊和可愛的地勤小姐繼續哈拉我曾經到過那幾個度假村，而她又曾經待過哪些個村子，一邊兩人共同奮鬥找航班卡位。 真是很幸運遇到一位有耐心的地勤，一段一段的幫我找著航班，一個一個的和我做再確認，最後在她一句「Woops！ What a great job！」後總算告一段落。
原本在台灣拿到的機票是軟軟紙張複印的那種機票，現在改過後的機票是一張張印在如同登機證般的厚厚紙卡，厚到連桌上那把訂書機都無法把機票釘起來，地勤小姐還到後面櫃子裡去找了一把大卡的訂書機來幫我把機票釘在一起，也很細心的提醒我，原始機票不要丟，因為上面有著最原始的參考資料。 手上拿著一疊十幾張像登機証的新機票，在加上原始那七八份訂在一起的機票，好厚！ 好紮實！ 沒有多付錢就又多拿了十幾張機票，真是物超所值啊！
每天綁著這一大疊機票，吃飯睡覺的也不知過了多久，再度傳來麻吉們因為九一一事件而棄守埃及，退而轉戰捷克及義大利的消息，這下我又要傷腦筋了！ 埃及不能再往後延，不然我會曬成跟木乃伊一樣的肉乾，所以必須稍微提前，好回頭接上捷克，而捷克該怎麼去？ 搭火車？ 歐鐵通行証可以讓我從義大利再坐回任一歐鐵國家，但是到捷克就行不通！ 坐飛機？ 在歐洲的飛機進出點是法蘭克福，只要在哩程數許可範圍內，可以從法蘭克福拉個航班到布拉格。 基於在哩程數範圍內的增加航班只需支付二十五美元手續費，而使用歐鐵通行証坐火車到布拉格所付差價卻不只二十五美元，但就不知道哩程數狀況如何？ 只好再度抱著兩大疊機票去找聯合航空，此次目標稍具挑戰性，因為不只埃及部份要改、捷克要加進來還要重新計算哩程數，而之後的美國、日本及韓國航班日期也都要變動，尤其在日本更是玩大風吹！
穿插爆笑一樁，早在台灣訂機票時，不知哪跟筋打結，老以為「Osaka」是札幌，打著如意算盤想著札幌進、東京出，再搭配著國鐵卷，就可以遊遍北海道和本島。 直到改航班幾天前在書店裡閒晃時，隨手翻翻原本打算到了美國再買的Lonely Planet日本旅遊指南，就這樣不禁意的先瞄一瞄首要目標－北海道。
「耶－？ 怎麼在北海道的地圖上找不到Osaka這個字眼？ 」
老實講，也不清楚札幌的位置是在北海道的哪裡？ 當初只想到要去北海道，而北海道最大的城市就是札幌，理所當然的從札幌先開始玩囉。 這下可出包了！ 北海道裡沒有Osaka，那Osaka在哪裡？ 翻到書底的索引去找Osaka，喔－ Osaka是大阪！
「大阪？大阪不是在京都附近，那就是在本島啦…」
搞了大半天，原來連北海道的邊都沒沾到！ 不可以，非要去北海道不可，說什麼也要把札幌弄進來！ 希望老天保佑，再讓我遇到一位好人吧！
二顧聯合航空茅廬，沒有看到先前那位親切可人的小姐，有點失望！ 跟著大家排隊著，當我把一大把機票放在櫃檯上時，只見地勤小姐瞪大了眼睛問我：
「Are these all yours？」
「Yes. Yes. But these are the old tickets. Only these are the new tickets. And this paper shows what I plan to change, but I am not sure about the mileage limit. Could you please check it for me？」趕快把票分成新舊兩褟，像做賊似虛心的說著。
地勤小姐把新舊機票都一張張的翻過看過，再讀著我事先擬定好的更改地點及日期，接著就開始望著顯示器、敲著鍵盤、埋首奮鬥去了。 見她這麼認真，也顧不得和我哈拉，我也悶著不敢出聲，生怕壞了她的好心情。 首先計算哩程數，因為如果哩程數不夠，布拉格及札幌的這兩段工也可以省了。 還好得到的回答是OK的，這下不用晃火車，可以坐飛機去和麻吉們在布拉格機場來個世紀大重逢，好開心喔！
哩程數確認了，從布拉格開始，到美國的紐約、芝加哥、奧蘭多、洛杉磯一直到西雅圖，航班一個個找、一段段改、再一遍遍確認是不是聯營航班？ 是不是特定航班？ 有沒有特殊規定…。 結果飛紐約紐華克機場(Newaker)的班機，前前後後好幾天都的大滿，地勤小姐問我可不可以改甘迺迪機場(JFK)？ 好啊！ 當然好！ 再好也不成了！ 原本就希望是從甘迺迪機場進美國，畢竟甘迺迪機場離紐約市區較近，可當初再台灣訂票時，聯合卻說環球機票不能進甘迺迪機場，也因此才會改道紐華克，現在竟意外的可以改回甘迺迪，偷笑之餘，當然是悶聲不吭這當初被告知的條款。
擦擦汗後，接下來又是在日本的一陣兵荒馬亂。原本的大阪進，現在要改成札幌進，但因為聯合航空沒有從西雅圖飛札幌的班機，我臨時又請地勤小姐查一下是否可以改由東京進日本，然後札幌飛漢城？ 看著她真的是敲敲打打好久，好不容易告訴我她找到了，找到聯合航空的西雅圖飛東京、全日空的札幌飛漢城班機了！ 感謝老天保佑！ 地勤小姐幽默的說：
「With your case, it's about the work for one day. After I finish it, I can go home！」
「呵－呵－」 除了能乾笑幾聲，還能說什麼？ 又是一個多小時過去了，有驚無險的又多抱回了一疊登機證似的機票，看看手裡前前後後拿到的三疊機票，只能用一大褟來形容。
第三次改機票，純粹是看完書之後的決定。 第一，想把芝加哥拿掉；第二，因為早些年前已經去過加州及東京的迪士尼，所以也不想再去佛羅里達州的迪士尼，希望改道邁阿密去看看比基尼海灘女郎，也順便在沙灘上睡個幾天懶人覺。 原本認為很單純的改機票，沒想到卻牽扯出更大樁的案外案。
抱著三疊機票，三顧聯合茅廬，這次遇到的是位臉色不怎麼好看的先生，就在他翻翻機票，敲敲電腦後居然告訴我：
「The world-round ticket is complicated and you want to change so many flights. It's much work. Why do you want to change？」
「耶－ 嫌麻煩？ 怎麼說話這樣？」 沒事我愛來找臉色看啊？ 我也是付錢買機票、現在也是有需要才來改的啊！ 怎麼有服務人員這樣對客戶說話的？ 一股無名火生了起來：
「Yes, I know. I also don't want to spend my time here, but for some reason, now I have to change it and I know I have the right to change it.」
他臉臭、講話又衝，我的臉當然也美不到哪裡去！ 愛唸就讓你去唸，反正這是你的工作。 敲敲打打一陣子後，馬臉先生又在翻了一翻一本大大的手冊，最後把票推回來給我，告訴我不能改票：
「看過了訂位紀錄後發現，由日本札幌飛韓國漢城的班機雖是全日空的飛機，可是按照規定，你是不能搭這個航班。 至於美國內陸段的航班應該是沒問題，但是因為日本段有問題，我現在幫你改機票只是浪費時間，請你先去和訂位組確認日本段的訂位後再回來這裡改機票。」
我這不就站在聯合櫃檯了嗎？ 還要去哪裡找訂位組？ 票一直都是在這個聯合櫃檯改的啊？ 馬上急著說：
「我不清楚為什麼札幌－漢城段有問題？ 只知道這段機位是在前些日子，就在這裡經由您的同事幫我改的，這不是我自己選的班機，這是您公司提供給我的，現在您說這航段有問題，可這也不是我的問題啊？」
「這也不是我的問題。 不知道是誰幫妳訂位的，我是今天過來做稽查，按照規定這樣的訂位是不能存在的，我是不會違反規定而將錯就錯，不然你改天再來找當初幫你改機票的那位小姐好了！」馬臉先生沒好氣的說。
真是一把火愈燒愈旺，這是什麼態度？ 不是你的問題？ 叫我改天再來找人，那小姐金髮碧眼的就和所有面前的阿斗仔一個樣，真的不記得到底是長的高矮胖瘦，再說過幾天後就飛美國了，哪有時間「改天再來？」。 我繼續問他為什麼我得另外去找訂位組問？ 為什麼他這裡不能處理？ 他只簡單說一句：
「Here is the ticket counter, not the reservation center. Please call this number and talk to them.」寫給我一張電話號碼，指著旁邊的公共電話。
真是氣死我了！ 同個公司的人不能自己內部溝通？ 要我這外國人在你面前用公共電話打電話給你的同事？ 有夠給它嘔的了！
電話撥通了，盡我所能的解釋給票務人員聽，票務向我要些在機票上的代碼，然而機票上代碼那麼多？ 我怎知哪個住在哪家啊？ 雞同鴨講、啞巴說、聾子聽的亂了十幾分鐘後，還是一片煙霧瀰漫，最後實在是受不了這樣浪費生命，告訴電話那一頭的小姐：
「Actually, I am now just in front of your ticket counter at the airport. I don't understand why your colleague in the airport didn't want to check this problem with you on the phone. However, he asked me to use the public phone to call you and tell you the problem by myself. One of your colleagues in the ticket counter changed the flight for me few days ago. I didn't choose this wrong flight by myself. How can I tell you what the problem is？ I know nothing about your regulations. I also have no idea about your secret coding system. Don't you think it will make things clear if your colleague talk to you and tell you what the problem is？ I believe he knows the problem more than I do. I will go back to the ticket counter right away. Could you please call your ticket counter at the airport and talk to the only one man there. He was the one who asked me to call you. I wait for your phone call there, all right？」
踱回去聯合櫃檯，也不排隊了，就站在櫃檯旁等著電話響起。 幾分鐘後有電話進來了，轉了幾手後到了馬臉先生的手裡，他抬起頭四處張望，而我也正等著他回應，他向我招招手後，我就直接走過去，把票放在櫃檯上，馬臉先生接過票後就對著話筒說著硬梆梆的德文，咕噥著一陣子，話筒掛上後對著旁邊另一位地勤小姐繼續說了些聽不懂得番話，結束後回過頭對我說：
「I am leaving now. I don't have time to take care of your ticket. My colleague will do the change for you.」
講完把票交給坐在隔壁的小姐後就轉身離開了，他沒再說半句，而我也沒心情說Thank you。 苦著一張臉游移到旁邊櫃檯去，這位將要幫我處理機票的小姐似乎感覺到我的些不滿，笑笑臉的告訴我：
「Don't worry！ Don't mind about my boss. He is only here for today. I will help you to find the right flight. Come on！ Let’s try to let it work！」
原本愁著的臉這才又開始有點放鬆了，我們兩人真的是一起奮鬥了好久，拉長的脖子跟著盯著螢幕，站的我腿都酸了，試了我想得到的日本各個城市，從京都、大阪、東京、福岡、名古屋、札幌…，怎麼排都不對，不是班機時間不好，就是根本接不上，火上加油的跑出了一個哩程數不夠用的問題。
「Surface Charge？」什麼是Surface Charge？ 我也不懂。 只記得當初在訂機票時，想要省一些哩程數以應不時之需，所以並不是一點跟著一點連著飛。例如半途殺出一條法蘭克福飛布拉格，因為在捷克戰場之後是義大利，當然也只有用到去程，然而哩程數的計算方法卻是去回兩程都全包。 有沒有使用布拉格至法蘭克福的飛機，為什麼也要算在我頭上？ 聯合的地勤回答是：
「This is surface charge. This is how the mileage works.」
還是滿肚子疑惑，什麼Surface charge？ 不合理，明明沒用到，卻也算到飛行哩程裡？ 遇到這位地勤小姐也是算老天有眼，她看著我被問號包圍著無法脫身，就順勢的把一陀子機票先放到一邊，抓了張白紙和筆過來，看來是準備好好解惑一番，不然我可能是會死纏著她不放的…。 用我的部分行程為例解釋給這個鄉下人聽：
倫敦－法蘭克福－X－布達佩斯－法蘭克福－布拉格－X－法蘭克福－紐約 （X：沒有使用該段航班）
哩程計算方式卻為： 倫敦－法蘭克福－布達佩斯－法蘭克福－布拉格－法蘭克福－紐約
這樣真的是虧大了，平白無故的被坑了一堆哩程數，難怪會有哩程數不夠用的窘境。 早先的天衣計畫現在全部破功，原以為甲地進、乙地出，可以省些哩程數，天料到反而是賠了夫人又折兵，自己花錢找當地交通在地上跑的好辛苦，結果我人在地上跑，哩程數還是繼續在天上飛。 搞懂得當時真是不敢相信自己的耳朵，搖頭晃腦的直嚷著「No. I don't understand it.」，地勤卻也更鮮，她聳著肩對我講：
「I think you don't want to understand it.」
是啊－，真是不想搞懂它，懂了之後只有更懊惱而已，現在要在有限的哩程數裡達到無限的飛行，還要被一堆規則綁手綁腳，深深嘆了一口氣－「不可能的任務啊！」 因為札幌飛漢城不可行，整個重新洗牌、再來一次…
任務一：西雅圖－東京－札幌－大阪－漢城。 駁回：東京－札幌間的飛行哩程過多。
任務二：西雅圖－大阪－東京－漢城。 再度駁回：大阪－東京，訂位進不去；東京－漢城，所指定航班機位已滿。
任務三：西雅圖－東京－X－京都－東京－漢城，不再要求太多，只要可以飛到漢城就好，日本內陸交通到時候在自己見招拆招了。 上訴成功：順利找到機位了。
這看似簡單的幾個城市大風吹，卻是讓地勤小姐及我盯著螢幕上滿滿起降時間不同的各航班，看到眼睛快脫窗，她也是一本工作手冊翻到快爛掉。最後所有班機都確認之後，兩人還得共同合作，她一個個唸出所有航班日期、起訖點、起降時間，我則抓著最新列印出來的飛行記錄表和自己原本計畫的路線仔細比對著，一字一字的看著，就差沒有把整個時刻表吞下去肚去。 腳酸了、肚子餓了、在後面的人群變少了，地勤小姐在把所有機票重新列印出來後，臉上的笑容也再度浮現了，而我再度領到一疊厚厚的機票時，心裡的顆大石頭終於也可以落地了，地勤小姐在款她的包包準備下班時，我則是謝到差點沒有跪下來磕頭。
也不知又過了多久，讀到報紙上聯合航空受到九一一的影響，業務衰減、宣布財務危機、面臨破產重整之虞。摸摸綁在肚子上一疊厚到讓我彎不下腰的機票，也難怪聯合航空會有財務危機，遇到我這樣三天兩頭去找他們改機票，勤快的像在跑自家灶腳一樣的客戶，算是難為他們了。 雖然當時聯合有停飛的可能，但我並不擔心沒有飛機搭，直覺認為一定會有其他航空公司來接手業務，肖想著可以有機會試試別人家的飛機。最後這個癡心妄想還是破滅了，在聯合航空的大力裁員、縮減航班的政策下，依然是坐著他們灰灰的飛機、由阿嬤空服員遞水送飯的飛過了大半個地球。 [TOP]
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最有聖誕味的國度，最有聖誕味的地方－德國的聖誕市集 若您相信耶穌基督，那就不能錯過這一年一度的盛事；若您談心的對象是佛祖，聖誕市集也會大方的給您溫暖與快樂。走趟聖誕市集吧！感受溫馨與歡愉是無關宗教信仰、無關人種膚色的。
聖誕市集開鑼
西元1434年，位於德勒斯登（Dresden）的聖誕市集（Striezelmarkt）是德國文獻記載中最古老的聖誕市集。早期的聖誕市集裡，可以看到鄰居們一年來的手工藝作品，也是大家選購聖誕飾品與禮物的地方；現在的聖誕市集商業氣息濃厚，鄰居們的傑作已不多見，但仍是人們前往感染聖誕氣氛的不二選擇。聖誕市集裡的東西百百種，從聖誕樹、聖誕裝飾到薰香蠟燭、木製玩具…，而從填飽肚子、塞牙縫到生津止渴的美味多的更是令人眼花撩亂。難得走趟聖誕市集，哪些東西該下手？哪些道地風味小吃不可以錯過呢？
註：聖誕節前，包含週末的的四週為降臨節（Advent）。
伴手、收藏，血拼到眼紅
奶奶媽媽們喜歡在森林裡尋找製作降臨圈的材料，從松樹葉、松果、核桃到栗子…等，都是製造降臨圈的好幫手。降臨圈上的四只蠟燭更是人們等待聖誕節降臨的計時器。在降臨節時期，每個週日都得點上蠟燭，第一個星期日點上一只蠟燭，第二個星期日點上兩只蠟燭…，當點上四只蠟燭的時刻來臨時，也就意味著聖誕節的來到。
降臨曆 Adventskalender
「昨天是個巧克力、今天是顆小糖果、希望明天能夠拿到個小玩具...」其實這就是小朋友的聖誕節倒數計時器！像不像我們小時在甘仔店裡玩的抽獎？每個小洞洞裡都藏著一個小玩具。
聖誕球Weihnachtskugel
木雕燭臺(Lichterbogen)與吹煙小人(Rauchman)
核桃鉗士兵 Nussknacker
聖誕金字塔 Weihnachtspyramide
手軟腳酸，慰勞一下自己吧！
熱燒酒Glühwein
熱燒酒專用的馬克杯
火鉗燒酒 Feuerzangen Bowle
馬鈴薯薄餅Kartoffelpuffer
香腸燒肉攤 Bratwurst
「哪種好吃？」有人說，絞成泥的那種不好，因為有可能是拿剩餘的肉來絞，絞到大家也分不出是什麼肉？我可能味蕾遲鈍了些，只感覺兩種都很好吃！
巧克力之吻 Schokokuss
薑餅 Lebkuchen
蒸麵 Dampfnudeln
出走聖誕市集小叮嚀
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杯杯盤盤都是錢
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週末不打烊
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聖誕市集一指通
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再一個傳統的裝飾就是這木製的核桃鉗士兵。把它的嘴巴打開，放進核桃，然後用力拉下背後的把手。老實講，我也真懷疑它有辦法把堅硬的核桃弄碎嗎？
這是個德國人為之瘋狂的點心，永遠大排長龍。
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一年節令有四季，可是德國的節令卻有五季？大家都知道威尼斯嘉年華會的華麗面具，但可曾聽過一年四季都很嚴肅的德國人有個瘋狂搞笑的第五季——嘉年華會嗎？
註1： 以上僅為少數幾個大型嘉年華的2008年活動時間表供參考，其餘各大小城市也都會舉辦自己的嘉年華活動，請自行查詢各城市官網。 註2：嘉年華活動並非固定日期，年年均不同。
傘不是拿來遮雨，而是反著拿來接更多糖果與禮物。
嘉年華期間打招呼不再是「哈囉」，而是「Helau」 、「Alaaf」或是各地自創的口號。
11點11分是一般嘉年華開始敲鑼打鼓的良辰吉時，但要卡好位可得比這時間還早到達遊行地點囉。
帽子、圍巾、手套是必備，再來一雙具防滑效果的鞋更是加分。頭部保暖做的好，就不會時時皮皮挫，因此就別在意帽子壓壞了美麗的髮型。圍巾比套頭毛衣實用，洋蔥式穿法比一堆厚重毛衣實際，如此讓您在暖氣熱到爆的室內可以一件件的脫，不至於熱到發瘋的找剪刀把套頭毛衣剪掉。
沒人希望十天的旅行帶回來的是十年的老化吧？冬季氣候乾冷不僅是皮膚老化的元兇，更可能帶來皮膚搔癢的不適。此時，不起眼的凡士林可比加料又高貴的乳液更能達到保濕與滋潤的效果。沐浴後，趁著身上仍有水珠時擦抹，更容易將凡士林抹勻且保濕加倍又不油膩。
別因為冷而忘了防曬工作，結果旅行結束回家後，大夥還以為您走了趟熱帶島嶼假期！
忽略了嘴唇的防寒保濕，脫皮龜裂可不是一兩天就能回復的。 註：從聖灰星期三至復活節前一日為大齋期，約計六週。
Jan-13-07 Updated: Dec-10-08
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準備好潤喉爽聲糖了嗎？ 我們不哭倒長城，只是要大聲喊「Helau」去！ (按下撥放鍵後就可以大聲喊「Helau」了！)
Shireen這次卯起來跑了三個嘉年華遊行：Endingen的Narrenfest、Mainz的Rosenmontagszug與Dieburg的Fastnachtszug，除了共通點──天氣冷到手指僵硬地打不開相機的記憶卡槽以外，三個遊行可是各有千秋，特色完全不同。
Narrenfest in Endingen 今天拿著豬腸衣打人球，小孩K人不會挨罵，笑的可開心呢！
Narrenfest in Endingen 遠自義大利前來的客人展現著不同於德國遊行隊伍的華麗
Narrenfest in Endingen 來自義大利的客人當然不會忘記戴上威尼斯式的面具
Rosenmontagszug in Mainz 無腦政客可別來，免得臉紅！
Rosenmontagszug in Mainz 嘉年華要瘋狂，但瘋狂之外仍不忘該正經面對的垃圾
左鄰右舍來報到的Dieburg
Fastnachtszug in Dieburg 全家動員，小孩特別多的小鎮嘉年華
Fastnachtszug in Dieburg 阿公、阿嬤，搖啦！搖啦！搖啦！
Feb-26-07
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到了德國一趟，沒有扛個幾雙勃肯鞋回家似乎說不過去？但勃肯鞋卻又不是家家鞋店都有、百貨公司也不見得有展示。若是您的行程會經過波昂(Bonn)或不萊梅(Bremen)，那就把握機會去以下兩間勃肯鞋Outlet逛逛：
靠近波昂
該網站只有德文，但是交通圖很清楚：
http://www.schuh-center.de/anfahrt.html
靠近不萊梅
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德國小甘菊護手霜(Herbacin Wuta® Kamille)
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出國觀光剛解禁，娘去日本時總不忘帶回富士大蘋果好敦親睦鄰、巴結妯娌；大姐喝洋墨水期間若有回國省親，也是維他命、乳液、巧克力……等等的一皮箱扛回台灣。
「那麼現在呢？該帶什麼回來送人呢？」
拜託！生鮮水果不能進口，「男善存、女歐蕾」的時代也已經過去了。走趟德國，當然要「德國味」的小禮囉！
「咕咕鐘？雖然有名，但送個『鐘』？只怕花錢又被嫌！」
標準75毫升的綠色經典護手霜約1.2歐元，白色即時潤澤護手霜約1.9歐元，若好運氣的看到迷你的20毫升綠色經典護手霜也只要0.55歐元。這麼平價又德國的小禮，可以列入血拼清單卻不感到心痛！
德國眾多葯妝品連鎖店如：dm、Rossmann、Müller、Schlecker……與眾多超市裡均 聞得到小甘菊的清香。下次到德國時，就不再煩惱要帶什麼禮回家了！ (April-26-07)
兩種護手霜都用過，覺得白色的比較滋潤些，但兩種都沒有黏膩感且味道都算清新，不會太女人味，因此送給男性也適合，女性更是優。要記得，雙手所洩漏的秘密可遠比臉上來的更加寫實喔！
以前出國時總是會有張血拼清單，無奈的不是犒賞自己，而是從最上面的老闆大腿要抱緊，感謝大人放小的假；平行的職務代理人要阿諛，感謝我不在家時所付出的雙倍辛勞（說也奇怪，別人放假，我也是有雙倍工作，不是嗎？）；往下連工讀生、打掃的歐巴桑都得打點，免得背後被人嫌。辦公室如此，親朋好友、左鄰右舍、連娘的朋友知道我要出國後也毫不猶豫的給了些任務。
怕得罪人、怕關係搞雜、怕娘不高興……，硬咬牙的從飛機一落地就開始找東西，尤其到回國前一兩天更是「近鄉情怯」，因為還有堆東西沒找到，回去怎麼交代呢？弄得旅行不像旅行、血拼又拼的心不甘情不願，累死自己而已。一、兩次這般操勞之後，就決定不再花自己的錢與時間去奉承別人了！
Shireen不只高聲疾呼也身體力行：「我出國，別叫我幫忙買東西，即使順便，也只順到一等親，二等親則視情況而定，二等親以外之閒雜人等別來煩我！」至於工作上的夥伴，人情還是要顧，但已不再自找麻煩的為每個人挑選適合的禮物了，一律一盒甜品在辦公室打開，各自搶奪吞食，沒搶到的只怪自己手腳慢，與我無關！
從此以後，Shireen的旅行不再是充滿「Mission Impossible」的旅行，而是幸福快樂又輕鬆的旅行了！
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百年德國老店
巧克力Bye-bye！小朋友也要換口味－小熊軟糖(Gummibärchen)
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想到挑禮物給小朋友，大概百分之九十的大人都是用巧克力打發，雖然德國也有很多Made in Germany的美味巧克力，例如：口味超多且有常推出時令量產巧克力的Ritter Sport、老牌巧克力Lindt以及那來自德北Lübeck香而不膩且深得我心的杏仁巧克力－Niederegger，可既然百分之九十都是送巧克力的話，那何不做個不一樣的百分之十？
超市裡一般都買得到小熊軟糖的大眾品牌－Haribo，但我還是比較喜歡精緻一點且口味獨特的Bären-Treff。如果有多點時間血拼的話，不妨看看街上是否有Bären-Treff專賣店或是來自同一個水果小熊軟糖公司的Bear's & Friends與Bären Land。這三家小熊軟糖製造業者都遵守著同樣嚴格的品管製造規定，不使用防腐劑與人工色素，因此品質上較有保障些。Shireen則是偏好Bären-Treff的果香與QQ卻不硬的嚼勁。
軟糖除了小熊形狀以外，當然也有其他動植物的形狀與些應景圖案，而口味以各式水果為主，還有常見的可樂、椰子、咖啡、優格、葡萄酒與或許吞不了幾顆但卻很鮮的口味，如薑汁、辣椒、胡蘿蔔、胡椒、甘草……等等。口味眾多說實在也不是什麼了不起的事，但有針對素食、糖尿病患與有機飲食者而製造的小熊軟糖就真的是貼心了！
軟糖主要原料是動物膠質（Gelantine），當然是Q又軟囉！但若受贈者是素食者，身為好朋友的您就 別害您的素食朋友與長輩破戒。挑選小熊軟糖前向服務人員詢問一下「不含動物膠（ohne Gelatine）」的軟糖在哪裡？糖尿病患者的飲食需控制得當，因此也就別嫌麻煩的多問一下給糖尿病患（Diabetiker）、使用麥芽糖（Maltit）或是果糖（Fruchtzucker）的軟糖在哪裡？至於您那提倡健康飲食的朋友們，就挑個有機（Bio）軟糖給他們嚐嚐甜頭吧！
想要壞心地整整人的話，就別忘了挑包紅辣椒（Red Hot Chili Peppers）、辣薑汁（Ingwerteufel scharf）或是連我這什麼都吃的人也覺得很噁心的鹹甘草（Salzlakritz） ，保證睜眼吐舌皺眉頭。
軟糖包裝從250克至一公斤裝都有，價格則從三歐元至五歐元不等。小熊軟糖商店都很大方地提供試吃，因此大膽的問吧！覺得哪個顏色好玩就試吃哪個，直到滿意了再出手血拼。
註：一歐元約45元台幣。
小熊軟糖的製造商很多，口味也很多，但Shireen可能是自小家貧，沒有零食可吃，只有個蚵仔麵線的胃，沒有愛吃甜食的嘴。但即使是個不嗜甜食的人卻還蠻喜歡沒事在嘴裡嚼個幾隻小熊，因為Bären-Treff有一組酸酸軟糖系列超級可口的！如果您也是個不愛甜食的挑剔嘴，可以試試酸酸（Saure）軟糖喔！
娘與家裡的女人都是喜歡吃酸酸軟糖，小朋友們對於小小且顏色多樣的小熊停不了手，而同事與朋友則說可樂口味很好吃。以上試吃報告就提供給《血拼德國》的您參考囉！ May-14-2007
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看著正在咬著小熊軟糖的親友們的幸福臉，我發現小熊軟糖不單可以拐小孩，連大人與阿公阿嬤的心也可以擄獲，或許該歸功於Bären-Treff不單多樣化口味的選擇，還有針對每個人的貼心需求。
「小熊軟糖為什麼有
又軟又有嚼勁？」
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旅行德國時，在鄉下點的地方或是住宅區裡逛一逛，多少會發現些奇怪的東西。而這數字、符號與字母的組合讓我很感興趣也問過很多德國人，但別以為洋鬼子都看的懂鬼畫符！十個人中可只有一半左右的人知道個「大概」，而這些「大概」中卻沒有人可以告訴我完整的故事。
德國住家的房門上常看到這數字混合字母的符號......：
「是小偷準備闖空門用的記號？」但有這記號的房子數量還真多，小偷也未免太貪心了！
小孩們可以做到 (Kinder schaffen was) 據國際勞工組織(International Labour Orgzination)的報告，全世界約有3.52億平均年齡在五歲至十八歲間的童工，而祕魯則有約150萬至兩百萬個童工。在祕魯的這些小朋友多是因為家貧而必須外出工作幫助家計，有的上不起學、有的則是根本沒時間上學。
「小孩們可以做到」的這個箴言不只鼓勵這些幫助家計的小朋友，也幫助小朋友們認識自己存在的價值，無論是個擦鞋童或是個洗車工，每一個小朋友都貢獻自己的勞力並應得到適當的尊重。除了建立自信心以外，援助工作也包含幫助這些小朋友在養家活口之餘能仍繼續學習，可能是課業上的學習，也可能是技職上的學習。畢竟援助計畫不可能二十年、五十年的下去，與其給條魚，還不如教釣魚來的實際些。
「小孩們可以做到」的本意就是鼓勵、再鼓勵。生活環境困苦的情況下，小朋友不得不工作，工作很辛苦，工作以外的時間還要學習也是很辛苦，但只要對自己有信心，就算是個「小孩」也是可以做到的！
小孩們對「創世記」說「是」(Kinder sagen ja zur Schöpfung) 馬達加斯加這個世界第四大島嶼有著26%的男人是文盲、40%的女人目不識丁，更有著約80%居民的生活方式還停留在遠古時代。百分之五十的居民年齡在十五歲以下，這麼一屬於小孩的國家，小孩絕對是未來的希望。
種樹計畫有小朋友的參與，乾淨飲用水設備建造與學校設立......等都是援助重點。在一片如太古時代的土地上一點一滴的開始，這不就如同上帝創造世界般嗎？小朋友們相信「創世記」，就如同相信他們自己本身就是創造這國家未來的開始。
Jan-24-07
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每年一月六日的三王節（Dreikönigsfest，亦稱做「顯現日」或「主顯節」），小朋友們身穿長袍、頭戴皇冠，將自己打扮成東方三博士(Caspar、Melchior和
Balthasar)，還有許多小朋友則扮成星星圍繞的小天使們，然後由各地教會組織帶領著挨家挨戶地報福音。這些星星歌手們唱完聖歌、唸完詩後，最重要的工作就是「走過必留痕跡」地在居民住家的大門口上方寫下神的祝語。
updated: May-14-07
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